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陈一文：化学浸出大豆油致幼儿骨骼发育问题心脏异常应当全部禁绝

作者：陈一文来源：红色文化网日期：2013-05-01 点击：

美国爱荷华州立大学科学家1974年在《营养学》杂志上发表论文结论：添加“化学浸出”精炼大豆油的配方奶，造成小牛“体重增长较小、较差的骨头发育以及异常心脏高发生率”，证明所有采用神经毒素正己烷做溶剂的“化学浸出”食用油对人类健康有害！鉴此建议国务院国务院食品安全委员会立即叫停全国所有“化学浸出”食用油生产与销售，无论转基因大豆油、转基因菜籽油还是非转基因大豆、非转基因菜籽油等所有“化学浸出”食用油及其“调和油”的生产与销售；命令这些企业召回已经发货所有“化学浸出”食用油产品及其副产品“化学浸出”豆粕；同时叫停全国所有使用“化学浸出”豆粕加工饲料与食品企业的生产与销售，命令这些企业召回已经发货所有产品；命令使用“化学浸出”豆粕加工食品原料的所有企业停止生产销售这样的食品，召回已经发货所有这样的食品。同时建议国务院国务院食品安全委员会责成中国军事医学科学院领衔，参考爱荷华州立大学科学家们1973年进行的试验在中国组织进一步的比较试验，比较益海嘉里集团发货到市场上的金龙鱼牌“化学浸出”转基因大豆油、金龙鱼牌“化学浸出”非转基因大豆油，以及河北冀源有机粮油食品有限公司发货到市场上的冀源牌“低温直压制”有机大豆油对幼牛健康的影响进行比较。如果这样的科学试验证明“化学浸出食用油”确实对幼牛健康造成危害，建议国务院国务院食品安全委员会责成益海嘉里集团等所有应用“化学浸出”工艺生产“食用油”的企业，对他们历年来生产的“化学浸出食用油”对全国消费者健康所造成的危害经济损失进行合理比例的经济赔偿！

“化学浸出”金龙鱼大豆油造成幼儿骨骼发育、心脏异常等健康危害应当立即全部禁绝！

-- 禁止抗草甘膦转基因作物原料进口、开发、种植、销售理由之189

陈一文（cheniwan@mx.cei.gov.cn）

《新浪网》“陈一文顾问博客”：http://blog.sina.com.cn/cheniwan

本文源于美国爱荷华州立大学科学家们1974年在《营养学》杂志上发表的一篇论文，因此简介爱荷华州及其爱荷华州立大学。

美国爱荷华州

爱荷华州地处美国中西部，是此次中国国家副主席习近平继华盛顿后，访美之行的第二站。

爱荷华州是大农业区，在美国10大农产州内列第二位。可耕地占全州面积的96%。共有12万个农场。主要农产品有玉米、大豆。畜产有牛与猪。玉米产量在50州内居第一位，大豆和燕麦产量居全国第2位。干草居第4位。猪产量也为各州之冠。肉牛头数仅次于得克萨斯州。东北部乳牛饲养业很盛。

爱荷华州立大学

爱荷华州立大学在农业，工程，推广和家政居于领先地位。1879年建立了全美第一个州立兽医学院。

爱荷华州立大学科学家1974年在《营养学》杂志发表论文及其结论：添加“化学浸出”精炼大豆油的配方奶，造成小牛“体重增长较小、较差的骨头发育以及异常心脏高发生率”。

论文全文链接：http://jn.nutrition.org/content/104/5/573.full.pdf

本文后边附录提供论文摘要中译文。

美国1973年用添加“化学浸出”大豆油的配方奶喂食幼牛的科学试验

美国《营养》杂志1974第104期发表爱荷华州大学Norman L. Jackobson, Marlene Richard, P. Jeffrey Berger, John P. Kluge的论文《牛脂、猪油与大豆油，有或无辅助胆固醇，对小牛生长、组织胆固醇及其他反应》（Comparative Effects of Tallow, Lard and Soybean Oil, with and without Supplemental Cholesterol, on Growth, Tissue Cholesterol and Other Responses of Calves），介绍爱荷华州立大学1973年完成的用添加“化学浸出”大豆油的配方奶喂食幼牛的科学试验。

论文作者是动物科学与兽医病理学资深专业人士

论文作者单位：Norman L. Jackobson, Marlene Richard, P. Jeffrey Berger工作单位：爱荷华州立大学动物科学系（Department of Animal Science）；John P. Kluge工作单位：爱荷华州立大学兽医病理学系（Department of Veterinary Pathology），是资深专业人士。

获得爱荷华州立政府部门资助考虑畜牧业健康发展的科学试验

该篇论文首页对论文标题的注[1]、[2]说明：

提交发表的投稿 1973年10月15日收到。

[1] 爱荷华州Ames地方的爱荷华农业与家政经济学试验站(Iowa Agriculture and Home Economics Experiment Station, Ames, Iowa)，项目号1908与1910。

[2] 部分资金获得健康、教育与福利部第HE-04969号经费资助。

这说明，该项《牛脂、猪油与大豆油，有或无辅助胆固醇，对小牛生长、组织胆固醇及其他反应》科学试验研究不是个别学者随意做的一项试验，而是获得爱荷华州立政府部门资助的重点考虑爱荷华州畜牧业健康发展的一项试验。

1974年发表的论文时，美国精炼大豆油全部采用“化学浸出”工艺

首先必须强调：该篇论文为1973完成1974年发表，此时美国孟山都还没有开发出草甘膦转基因大豆油，而且美国精炼大豆油全部采用“化学浸出”工艺。因此下边引证的论文，尽管没有明确提“‘化学浸出’大豆油”，但是明确“精炼大豆油”，必然是“‘化学浸出’大豆油”！

1974年该项科学试验发现：添加“化学浸出”精炼大豆油的配方奶，造成小牛“体重增长较小、较差的骨头发育以及异常心脏高发生率”等问题。

论文全文链接：http://jn.nutrition.org/content/104/5/573.full.pdf

摘要节录（本文后边附录列出摘要全文）：

三组荷尔斯坦因小公牛（注：荷兰的一种乳牛），年龄4天到14天，分组用不同配方奶喂食23周，配方包括9%脱脂奶粉与3.5%牛油、猪油，或者精炼过的大豆油。所有的饮食辅助以维他命与矿物质。……喂食添加大豆油配方奶小牛的胆固醇，与喂食其他配方奶的小牛相比，其肝脏稍高（P<0.05），肌肉微高（P<0.01），脂肪微高（P<0.01），主动脉较高（P<0.25），冠状动脉微高（P<0.01）。牠们的体重增长较小（P<0.05），血浆钙微低（P<0.01），镁也微低（P<0.01）。喂食添加大豆油配方奶小牛显示较差的骨头发育以及较高异常心脏高发生率。

《非法进口抗草甘膦转基因大豆饲料危害动物人类健康须禁绝》：

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bb17e9d0102dy3j.html

揭露了国内外对于抗草甘膦转基因大豆为主的转基因大豆成分饲料对食用它们的动物健康的危害。

《农业部对患病水产品祸首转基因大豆粕水产饲料为何不追查？》：

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bb17e9d0102dy10.html

报告的中国科学院海洋研究所团队进行的科学试验，具体揭露了益海嘉里集团金龙鱼等企业“化学浸出”转基因大豆油副产品“化学浸出”豆粕成分饲料对鱼类健康造成了严重的危害。

美国爱荷华州立大学科学家1973年用添加“化学浸出”大豆油配方奶喂食幼牛揭露出造成“体重增长较小、较差的骨头发育以及异常心脏高发生率”严重健康危害。

这一系列令人震惊事实，呼吁中国党政最高领导必须高度重视《1995年以来中国不生不育、新生儿畸形、儿童孤独症、糖尿病发病率加速上升》等严峻情况：

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bb17e9d0102dxvc.html

中华医学会糖尿病学分会主任委员纪立农确认：中国糖尿病的患病率在近10年翻了近两倍，达9.7%，糖尿病高危人群也在扩大，约有1.5亿人；[1]

中国目前至少有100万的孤独症儿童，发病率呈急剧上升趋势，个别地方孤独症发病率为1.5％，20年内升高了10倍；[2、3、4、5、6、7、8]

中国妇联第六届执委、原中国计生委副主任吴景春确认：中国育龄夫妇不孕不育发病比例达到1/8，不孕不育患者数已超5000万！[9]

1996年以来，我国新生儿出生缺陷发生率呈上升趋势，由1996年的87.7/万上升到2010年的149.9/万，增长幅度达到70.9%，其中，先天性心脏病成为新生儿出生缺陷的头号病种！[10]

从2010年开始，慢性心脑血管疾病发病率在欧美国家有下降的趋势，而我国则呈上升趋势，其中冠心病年轻化趋势较明显。[11] 北京市卫生局公布数据显示，心脏病排在北京市户籍居民主要死亡原因的第二位，35岁至44岁人群发病率上升幅度最大，3年中增加了31.8%。[12]

参考文献：

1、《新华社》2011-11-26《中国糖尿病患病率达9.7%》

http://www.gov.cn/jrzg/2011-11/26/content_2003793.htm

2、《沈阳日报》2005-10-20《发病率呈急剧上升趋势聚焦当今“儿童孤独症”》

http://news.sina.com.cn/c/2005-10-20/10107218716s.shtml

3、《中国中医药报》2008-04-18《南京儿童孤独症发病率上升 20年内升高10倍》

http://www.chinanews.com/jk/ysbb/news/2008/04-18/1224952.shtml

4、《新民周刊》2010-08-25《自闭症成儿童疾病之首调查称发病率达千分之六》

http://news.sina.com.cn/h/sd/2010-08-25/112020972095.shtml

5、《中国吉林网》2011年02月18日《长春孤独症儿童患病率呈上升趋势》http://www.chinajilin.com.cn/content/2011-02/18/content_2184003.htm

6、《哈尔滨新闻网》2011-04-02《哈市儿童孤独症患病率上升男女患病比例为7：1》

http://www.jk396.com/xexl/2/942.html

7、《解放牛网》2011年11月04日《全球儿童孤独症发病率约1%》披露：

http://news.ifeng.com/gundong/detail_2011_11/04/10420231_0.shtml?t=1328876190406

8、《洛阳日报》2012年02月09日《儿童自闭症发病率升高》

http://news.dahe.cn/2012/02-09/101089126.html

9、《中国新闻网》2011-12-26《中国妇联执委：中国不孕不育患者数已超5000万》

http://www.chinanews.com/jk/2011/12-26/3560743.shtml

10、《京华时报》2011-09-22《我国新生儿出生缺陷率增70.9% 与不强制婚检相关》

http://health.people.com.cn/GB/15721842.html

11、《南方日报》2011-09-08《中青年冠心病率上升》

http://www.people.com.cn/h/2011/0908/c25408-3444468229.html?navigation=1

12、《北京日报》2011-09-26《北京市卫生局数据显示35至44岁人群心脏病增3成》

http://lady.people.com.cn/h/2011/0926/c227936-4033060560.html?navigation=1

必须正视与研究，而不能无视与回避，“化学浸出”工艺及其溶剂正己烷对人类健康的潜在危害

《1995年以来中国不生不育、新生儿畸形、儿童孤独症、糖尿病发病率加速上升》特别提问：

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bb17e9d0102dxvc.html

“病从口入”、“民以食为天”，1995年以来中国民众食品供应链发生了什么明显的变化？与中华民族持续安全、健康、生存与繁衍如此恶化状况有何关系？

研究这个问题时，不仅必须关注转基因食品、农药残留、食品添加剂、三聚氰胺、地沟油问题，而且必须将观察的眼界扩大到这些问题以外影响中国大多数民众食品安全的其他问题，例如：“化学浸出”工艺及其溶剂正己烷对人类健康造成什么危害？

因为，如果“化学浸出”工艺及其溶剂正己烷对人类健康造成危害的话，它不仅通过金龙鱼等品牌“化学浸出”转基因大豆油、转基因菜籽油及其调和油造成危害，而且通过金龙鱼等品牌“化学浸出”非转基因大豆油、转基因菜籽油及其调和油造成危害，而且在“合法食用油”的伪装下大肆广告宣传进行推销，造成危害的范围比“地沟油”广泛与严重的多！

首先看某些“权威人士”对“化学浸出”及其溶剂正己烷对人类健康的影响如何评价？

浸出法制油“科学、先进”的优点优先考虑对消费者营养健康与食品安全前提下提高企业经济效益的“优点”，还是牺牲消费者健康为代价的提高企业经济效益的“优点”？

中国粮油学会王瑞元会长《王瑞元，浸出法是先进的制油工艺浸出油是优质安全的食用油，【中国油脂2004年02期】：

http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-ZYZZ200402001.htm

浸出法制油，早在1843年就起源于法国。由于科学技术的迅猛发展，国外制油工业向着集约化、规模化发展。当今，在工业发达国家，用浸出法工艺生产的油脂，占油脂生产总量的90%以上。……至今，全国浸出法制油厂（车间）达到2000多家，已占到整个制油能力的80%左右。

浸出法制油工艺的理论依据是萃取原理，这种方法已被食品工业、医药行业等广泛采用。浸出法制油是选用符合国家相关标准的溶剂，利用油脂与溶剂的互溶性质，经溶剂与处理过多固体油料中的油脂接触，将其萃取溶解出来，而后用严格的工艺设备脱除油脂中溶剂的一种先进、科学的制油方法。

浸出法制油的过程，一般分为5个基本工序。即，（1）浸出前对油料的预处理；（2）预榨浸出或直接浸出；（3）萃取液（混合油）经蒸发、汽提、脱溶，将溶剂与油脂分离；（4）浸出后的物料（粕）经蒸发脱除溶剂；（5）溶剂经回收后再利用。

浸出法制油之所以比压榨法制油科学、先进，是因为它具有粕中残油少、出油率高、加工成本低、生产条件好、粕的质量高、油料资源得以充分利用等无可比拟的优点。

    中国粮油学会王瑞元会长非常坦承清楚概括了“浸出法制油”对企业“之所以比压榨法制油科学、先进”的要点，也使我们清楚地看到所有这些“科学、先进”之处没有一项是优先考虑对消费者营养健康与食品安全！
    正因为“化学浸出”工艺对食用油企业“再增加一点利润”的重大意义，益海嘉里集团金龙鱼等大多数企业品牌，无论转基因大豆油、转基因菜籽油，还是非转基因大豆油、菜籽油，大都采用“化学浸出”工艺及其溶剂正己烷，而只有极少数厂家在食用油生产上苦苦坚持这些“权威人士”认为“落后、不科学”拒绝使用溶剂正己烷的“物理压榨”工艺，甚至“低温压制”工艺！
    问题是，从优先考虑中华民族持续安全、健康、生存与繁衍考虑，我们是否应当全盘接受中国粮油学会王瑞元会长这样的“权威人士”对于“化学浸出”及其溶剂正己烷的吹捧？

《化学浸出转基因大豆油含有溶剂残留己烷是神经毒素》对于“化学浸出”食用油生产工艺及其使用的神经毒素正己烷溶剂做了详细的介绍，建议读者们在进一步阅读与深入思考本篇文章前，至少浏览一下《化学浸出转基因大豆油含有溶剂残留己烷是神经毒素》，获得对有关问题进行思考必要的基本知识：

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bb17e9d0102dr8f.html

特别必须了解，益海嘉里集团金龙鱼等企业品牌食用油采用的“化学浸出”溶剂正己烷是神经毒素，接触极其微量对人类健康危害也极大！

《北京晨报》2011年02月17日《苹果公司137名中国供应商员工因工作环境致病》：

http://news.sina.com.cn/c/2011-02-17/012521965890.shtml

2月15日，苹果公司公布了2010年供应商责任进展报告，首次做出回应。

　　这份供应商责任进展报告长达25页，专门用一章对于正己烷的使用进行说明：“2010年，我们了解到，在苹果公司供应商胜华科技苏州工厂（即联建科技），有137名工人因暴露于正己烷环境，健康遭受不利影响……我们要求胜华科技停止使用正己烷，并提供证据证明已经将该化学品从生产线上撤下。还要求他们修复通风系统。自采取上述措施以来，再无工人因化学品暴露受到损害。”

益海嘉里集团金龙鱼为首食用油生产企业明知“化学浸出”己烷溶剂是早应淘汰的神经毒素，坚持使用，明知故犯！

《刘文生at el，异丙醇油脂浸出工艺的研究，农业机械学报，2007（5）》披露：

http://www.docin.com/p-73838642.html

由于正己烷会影响人体中枢神经系统及及运动神经细胞，故油脂浸出技术自诞生以来就受到争议[1]。随着各国对食用油溶剂有害气体排放标准限制法案的实施，以及油脂浸出新型溶剂新工艺的开发，油脂浸出技术正处在一个新的发展阶段[2]。在我国，食用油新的国家标准要求对机榨油与浸出油作出明确的标识。开发新的油脂浸出溶剂是发展油脂浸出技术的关键。

参考文献：

[1] Schaumbeg H H, Spencer P S. Degeneration in central and peripheral nervous systems produced by pure n-haxane [J]. Brain, 1976,99(2):182-192

[1] Schaumbeg H H, Spencer P S.，纯净n-正己烷对中央与周围神经系统造成的恶化，脑杂志，1976,99(2):182-192

[2] Wakelyn P J. Overview of the clean air act of 1990, cottonseed oil mill[M]. Mesquite: Cotton Gin and Oil Mill Press, 1991:12-15

[2] Wakelyn P J.，1990年清洁空气发概述，棉籽油厂[M]。Mesquite地方：棉花加工与油加工出版社

食用油“化学浸出”工艺及其溶剂正己烷残留对动物与人类健康是否造成严重危害由科学试验实践检验的问题，而不是任何“权威人士”说了算的问题。

但是，为了排除其他因素，例如排除转基因片段造成的问题，以及排除草甘膦残留造成的问题，必须采用非转基因大豆“化学浸出”精炼的大豆油进行这样的科学试验，才能检测食用油“化学浸出”工艺及其溶剂正己烷残留对动物与人类健康是否造成严重危害？

那么，国内外过去是否进行过这样的试验？结果如何？

1974年该项科学试验发现：添加“化学浸出”精炼大豆油的配方奶，造成小牛“体重增长较小、较差的骨头发育以及异常心脏高发生率”。

论文全文链接：http://jn.nutrition.org/content/104/5/573.full.pdf

益海嘉里集团金龙鱼等品牌“化学浸出”食用油可能的恶果：

见到美国1973年用添加“化学浸出”大豆油的配方奶喂食幼牛的科学试验发现较高异常心脏高发生率，使本顾问不得不怀疑：益海嘉里集团金龙鱼等企业品牌食用油采用的“化学浸出”溶剂正己烷是神经毒素是否前边列出的下述严重状况重要原因之一：

“1996年以来，我国新生儿出生缺陷发生率呈上升趋势，由1996年的87.7/万上升到2010年的149.9/万，增长幅度达到70.9%，其中，先天性心脏病成为新生儿出生缺陷的头号病种”！

“从2010年开始，慢性心脑血管疾病发病率在欧美国家有下降的趋势，而我国则呈上升趋势，其中冠心病年轻化趋势较明显。”

“北京市卫生局公布数据显示，心脏病排在北京市户籍居民主要死亡原因的第二位，35岁至44岁人群发病率上升幅度最大，3年中增加了31.8%。”

本顾问郑重建议

（1）建议全国人大、全国政协与国务院国务院食品安全委员会组织专家核实美国爱荷华州立大学科学家们1974年在《营养学》杂志上发表的《牛脂、猪油与大豆油，有或无辅助胆固醇，对小牛生长、组织胆固醇及其他反应》（Comparative Effects of Tallow, Lard and Soybean Oil, with and without Supplemental Cholesterol, on Growth, Tissue Cholesterol and Other Responses of Calves）以及本顾问翻译的该篇文章结论添加“化学浸出”精炼大豆油的配方奶，造成小牛“体重增长较小、较差的骨头发育以及异常心脏高发生率”的真实性。

（2）如果属实，建议国务院国务院食品安全委员会立即叫停全国所有“化学浸出”食用油的生产，无论转基因大豆油、转基因菜籽油还是非转基因大豆、非转基因菜籽油等所有“化学浸出”食用油及其“调和油”的生产；命令这些企业召回以下产品等候处理：

他们已经发货的所有“化学浸出”食用油产品，无论转基因大豆油、转基因菜籽油还是非转基因大豆、非转基因菜籽油等所有“化学浸出”食用油及其“调和油”产品；

同时召回他们已经发货的所有“化学浸出”食用油产品的所有副产品“化学浸出”豆粕、菜籽粕。

同时叫停全国所有使用“化学浸出”豆粕加工饲料与食品企业的生产，命令这些企业召回他们已经发货的所有产品；

同时叫停使用“化学浸出”豆粕加工食品原料的所有企业停止生产这样的食品，命令这些企业召回已经发货的所有这样的食品。

（3）建议全国人大、全国政协与国务院国务院食品安全委员会责成中国军事医学科学院领衔，参考爱荷华州立大学科学家们1973年进行的试验在中国组织进一步的以下比较试验：

三组荷尔斯坦因小公牛（注：荷兰的一种乳牛），年龄4天到14天，分组用不同配方奶喂食23周，配方包括9%脱脂奶粉与3.5%牛油、猪油，或者下边说明的三种精炼过大豆油。所有的饮食辅助以维他命与矿物质。每一组小公牛的一半饮用的奶中每100克添加175mg胆固醇。

1）益海嘉里集团发货到市场上的金龙鱼牌“化学浸出”转基因大豆油；

2）益海嘉里集团发货到市场上的金龙鱼牌“化学浸出”非转基因大豆油；

3）河北冀源有机粮油食品有限公司发货到市场上的冀源牌“低温直压制”有机大豆油。

http://www.jiyuanliangyou.com/

以便判断这市场上销售供民众消费的这三种大豆油中，是否三种大豆油都造成美国爱荷华州立大学科学家们1973年进行的试验同样的危害，还是仅“化学浸出”大豆油（无论转基因大豆与非转基因大豆）造成这样的危害？

（4）如果实验结果是，无论“化学浸出”大豆油还是“低温直压制”有机大豆油，都造成美国爱荷华州立大学科学家们1973年进行的试验同样的危害，那么国务院国务院食品安全委员会必须做出禁绝无论“化学浸出”或“物理压榨”所有大豆油继续做食用油的决定！

（5）如果实验结果是，益海嘉里集团金龙鱼“化学浸出”转基因大豆油以及金龙鱼“化学浸出”非转基因大豆油都造成美国爱荷华州立大学科学家们1973年进行的试验同样的危害，而河北冀源有机粮油食品有限公司冀源牌“低温直压制”有机大豆油不造成这样的危害，那么国务院国务院食品安全委员会必须做出禁绝益海嘉里集团金龙鱼等企业品牌所有“化学浸出”大豆油继续做食用油的决定，同时大力推广“物理压榨”有机大豆油！

（6）如果实验结果为（5）所描述的情况，而不是（4）所描述的情况，建议国务院国务院食品安全委员会责成益海嘉里集团等所有应用“化学浸出”工艺生产“食用油”的企业，对他们所生产的“化学浸出食用油”估计对全国消费者健康所造成的危害进行合理比例的经济赔偿！

附录：

《牛脂、猪油与大豆油，有或无辅助胆固醇，对小牛生长、组织胆固醇及其他反应》（Comparative Effects of Tallow, Lard and Soybean Oil, with and without Supplemental Cholesterol, on Growth, Tissue Cholesterol and Other Responses of Calves）论文摘要：

摘要：三组荷尔斯坦因小公牛（注：荷兰的一种乳牛），年龄4天到14天，分组用不同配方奶喂食23周，配方包括9%脱脂奶粉与3.5%牛油、猪油，或者精炼过的大豆油。所有的饮食辅助以维他命与矿物质。每一组小公牛的一半饮用的奶中每100克添加175mg胆固醇。配方奶以每天每公斤体重喂食100克。每周检查血液与体重，试验结束时全部宰杀。比较结果：喂食添加胆固醇配方奶小牛的血浆胆固醇，比喂食不添加胆固醇配方奶的微高（P<0.01），而且喂食添加牛油和猪油配方奶小牛的血浆胆固醇，也比添加转基因大豆油配方奶小牛的血浆胆固醇较高（P<0.10）。配方奶添加胆固醇小牛的体重也显著增加（P<0.25），也显著增加肝脏胆固醇含量（P<0.01），但是对肌肉、脂肪、脑子、主动脉与冠状动脉的胆固醇含量没有什么影响。喂食添加大豆油配方奶小牛的胆固醇，与喂食其他配方奶的小牛相比，其肝脏稍高（P<0.05），肌肉微高（P<0.01），脂肪微高（P<0.01），主动脉较高（P<0.25），冠状动脉微高（P<0.01）。牠们的体重增长较小（P<0.05），血浆钙微低（P<0.01），镁也微低（P<0.01）。喂食添加大豆油配方奶小牛显示较差的骨头发育以及较高异常心脏高发生率。